현행법상 유기농이란 3년 이상 화학비료와 농약을 전혀 사용하지 않고
자연그대로의 방법으로 생산한 농산물을 말합니다.
그러나 일반적인 논과 밭의 건토 1g에는 미생물이 2천만~2천5백만 마리밖에 되지 않습니다.
깊은 산속의 유기농 토양의 건토 1g을 분석하면 미생물이 약 2억5천여마리가 생존하고 있고,
미생물이 풍부한 비옥한 토양에서 농산물을 재배하면 엽록소(마그네슘, 항산화물질)가 7배,
각종 비타민과 미네랄이 2배 이상 함유된 진짜 유기농산물을 생산할 수 있습니다.
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